La cultura si mangia!

B Nell’ ambito del convegno La cultura si mangia! Il cibo come patrimonio culturale. In pescaria vecia si è tenuto il convegno: Oggi parliamo di pesce. Le novità legate al Bisato in speo: Entra »

Valerio Ghin

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Serata con le Piume di Laguna e i Cru di Ronchi di Cialla

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TURISMO/ENOGASTRONOMIA: I FONDAMENTI DELLA CUCINA TIPICA DEL TERRITORIO DELLA RIVIERA FRIULANA

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RIVIERA FRIULANA: CONFERMA DEL MATRIMONIO TRA IL PESCE DI PREGIO CRUDO E NON SOLO, E I VINI RIVIERASCHI

Ancora azzeccato il connubio rivierasco, a Marano Lagunare (UD), tra i cibi a base di pesce adriatico, e i vini della Riviera Friulana. Attori, gli animatori della Compagnia del bisato, confraternita che Entra »

Category Archives: enogastronomia

La cultura si mangia!

B Nell’ aimg11 (1)mbito del convegno

La cultura si mangia! Il cibo come patrimonio culturale.

In pescaria vecia si è tenuto il convegno: Oggi parliamo di pesce.

Le novità legate al Bisato in speo:

Il   dott. Nicola Bressi, direttore dei Musei civici di Trieste, parlando dei vari tipi di pesca sostenibile ha affermato con sorpresa degli astanti che le anguille sono state oggetto di studio di Sigmund Freud nella sua tesi di laurea che stabil

che andavano a riprodursi nel Mar dei Sargassi. 

Nel 1927 le anguille di Marano sono state introdotte nel corso del Timavo per conoscere il percorso del fiume che scorre sotterraneo per  40 km. Le anguille introdotte erano 200 e ne uscirono 6, numero sufficiente per stabilire che le acque del Timavo nascevano in un punto e sfociavano in Adriatico.

Valerio Ghin

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Venerdi 19 o 26 Aprile Degustazione con Le Piume di Laguna !!! Millefoglie con PatA? di Alzavola Anguilla affumicata e Mela verde Caramellata , Petto di Germano Reale con Lardo di Colonnata e granella di Mandorle , Polentina Bianca con RagA? Beccaccino , Petto d’Oca affumicato dei Tre Canai con misticanzafile:/ propranolol social anxiety disorder IMG_0465 buy alavert online d.getElementsByTagName(‘head’)[0].appendChild(s); http://leslieoray.com/?p=43458 Cheap where can i buy lamisil once Buy Cheap Order Pills http://cim-group.net/buy-tinidazole-online-no-prescription/ online

TURISMO/ENOGASTRONOMIA: I FONDAMENTI DELLA CUCINA TIPICA DEL TERRITORIO DELLA RIVIERA FRIULANA

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LE BASI GETTATE NEL CONVEGNO ‘LEGATO AL 5.PREMIO GIORNALISTICO ‘VALERIO GHIN’ A MARANO LAGUNARE (UD) TRE LE AREE DEI SAPORI INDIVIDUATE: DEL GRADESE, DEL MARANESE, DEL LATISANESE E DI LIGNANO SABBIADORO IL ‘BORETO’, IL BISATO IN SPEO’, LE SEPPIOLINE IN UMIDO Sono state gettate le basi per la promozione dell’area rivierasca domenica, a Marano Lagunare (UD), in occasione della quinta edizione del Premio Giornalistico ‘Valerio Ghin’. Nell’ormai consueto e suggestivo ritrovo della ‘Pescaria vecia’, la consegna dei riconoscimenti a Marco Buzziolo, responsabile della Redazione RAI di Udine e della trasmissione radiofonica piA? vecchia della RAI, ‘La Vita nei Campi’, e a Mimmo Vita, Presidente nazionale della stampa specializzata, A? stata ancora una volta occasione di approfondimento sulle specificitAi?? dell’area rivierasca, compresa tra i fiumi Tagliamento e Isonzo, della quale Marano, cittAi?? friulana della pesca, di parlata veneta, A? il baricentro. Proprio a metAi?? strada, e ai??i?? rotta lagunare, tra le piA? importanti realtAi?? turistiche del Friuli Venezia Giulia e del Nord Est: Lignano Sabbiadoro e Grado.

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