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mbito del convegno
La cultura si mangia! Il cibo come patrimonio culturale.
In pescaria vecia si è tenuto il convegno: Oggi parliamo di pesce.
Le novità legate al Bisato in speo:
Il dott. Nicola Bressi, direttore dei Musei civici di Trieste, parlando dei vari tipi di pesca sostenibile ha affermato con sorpresa degli astanti che le anguille sono state oggetto di studio di Sigmund Freud nella sua tesi di laurea che stabil
che andavano a riprodursi nel Mar dei Sargassi.
Nel 1927 le anguille di Marano sono state introdotte nel corso del Timavo per conoscere il percorso del fiume che scorre sotterraneo per 40 km. Le anguille introdotte erano 200 e ne uscirono 6, numero sufficiente per stabilire che le acque del Timavo nascevano in un punto e sfociavano in Adriatico.
